Дослідницький захід з компанією «Алан»

16 квітня 2026 року у Дніпровському транспортно-економічному фаховому коледжі відбувся цікавий дослідницький захід у форматі сліпої дегустації харчової продукції — м’ясних снеків.

Ініціатором та організатором події виступила компанія «Алан» – м’ясна фабрика, яка активно підтримує розвиток практичних навичок здобувачів освіти та сприяє їх ознайомленню з сучасними тенденціями харчової індустрії.

До участі в заході були залучені респонденти з числа здобувачів освіти навчальних груп D5-25-1, J2-25-1, F7-25-1, G13-25-1, а також зацікавлені представники інших спеціальностей. Важливою умовою формування вибірки стало дотримання гендерного балансу — співвідношення учасників становило 50% «чоловіків» та 50% «жінок», що дозволило отримати більш об’єктивні результати дослідження.

Формат «сліпої дегустації» передбачав оцінювання продукції без зазначення бренду, що забезпечило неупередженість учасників.

Здобувачі освіти аналізували смакові якості, аромат, текстуру, зовнішній вигляд та загальне враження від представлених зразків. Кожен учасник заповнював анкету, в якій фіксував свої враження та оцінки за визначеними критеріями.

Захід мав не лише пізнавальний, а й практичний характер.

Здобувачі освіти отримали можливість відчути себе в ролі експертів-дегустаторів, ознайомитися з методами маркетингових досліджень та принципами оцінювання харчової продукції. Такий формат сприяє розвитку критичного мислення, аналітичних навичок і формує професійні компетентності, особливо актуальні для спеціальностей, пов’язаних із харчовими технологіями та підприємництвом (D3 Менеджмент, D5 Маркетинг,

G13 Харчові технології).

Представники компанії «Алан» відзначили активність і зацікавленість здобувачів освіти, а також наголосили на важливості подібних заходів для формування сучасного фахівця, який здатний не лише споживати продукт, а й об’єктивно оцінювати його якість.

Проведення таких дослідницьких заходів є яскравим прикладом ефективної співпраці закладу освіти з бізнесом та впровадження практико-орієнтованого підходу в освітній процес.