Холодні м’ясні закуски — витонченість у кожній деталі.

Під час проведення курсової роботи під керівництвом викладача спец.дисциплін Олени МАЙКО, здобувач освіти відділення «Транспортних та харчових технологій » групи 181-22-1 Анучін Іван, презентував різноманітні холодні м’ясні закуски, що вразили своїм смаком і подачею.

На столі гармонійно поєдналися рулет з курячого філе зі свинячим язиком, рулет зі свинини та овочами і рулет зі свинини з яйцем та грибами. Кожна страва мала власний характер — від ніжності до пікантності, від класики до сучасних кулінарних рішень.

Здобувач продемонстрував не лише високий рівень професійних умінь, а й творчий підхід до оформлення страв, увагу до деталей і любов до кулінарного мистецтва.

Ці закуски — справжня окраса будь-якого святкового столу та приклад того, як кулінарія може бути і мистецтвом, і наукою водночас.