Галузь знань - 24 Сфера обслуговування (Sегvісеs)
Спеціальність - 241 Готельно-ресторанна справа (Ноtеl, геstаuгаnt аndсаtегіng)
Освітньо-професійна програма - Готельно-ресторанна справа (Ноtеl, геstаuгаnt аndсаtегіng)
Освітня кваліфікація - фаховий молодший бакалавр з готельно-ресторанної справи
Освітньо-професійний ступінь - фаховий молодший бакалавр
Термін навчання:
- 2 роки 10 місяців на основі загальної середньої освіти (база 9 класів);
- 1 рік 10 місяців на на основі повної загальної середньої освіти (база 11 класів).
Випускники коледжу можуть працювати:
на підприємствах готельно-ресторанного комплексу; в туристичних комплексах; готелях й аналогічних закладах розміщення (готелі, мотелі, пансіонати тощо); в комерційних та соціальних закладах розміщення (туристичні бази, молодіжні готелі, кемпінги, бунгало, будинок відпочинку тощо); в спеціалізованих закладах розміщення (ротелі, ботелі, флотелі, альптотелі, притулки тощо); в підприємствах ресторанного господарства (ресторани, бари, кафе, кафетерії, їдальні, ресторани за спеціальними замовленнями); в закладах швидкого харчування (fast food, піцерії).
Випускники з даної спеціальності можуть займати посади:
фахівець з готельного обслуговування;
адміністратор (господар) залу;
стюард (готелі та інші місця розміщення);
офіціант / бармен;
портьє; метрдотель.
Контакти (коледж, приймальна комісія): 49041, Україна, Дніпропетровська область, Дніпро, вул. Трудових резервів 4.
EMAIL: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. Телефон: (056) 720-92-31
Контакти (завідувачка відділенням) Ейхман Олена Анатоліївна
EMAIL: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. Телефон: (050) 366-52-82
241 Готельно–ресторанна справа
24 Сфера обслуговування
Термін навчання:
2 роки 10 місяців на базі 9 класів
1 роки 10 місяців на базі 11 класів
Освітньо-професійний ступінь: Фаховий молодший бакалавр
Освітня кваліфікація: фаховий молодший бакалавр з готельно-ресторанної справи
Для забезпечення навчально-практичного процесу на спеціальності “ТК” в технікумі побудований готельний комплекс, до якого входять:
- учбовий ресторан;
- учбовий малий банкетний зал;
- учбовий бар;
- учбовий двомісний готельний номер;
- учбовий одномісний готельний номер;
- кімната відпочинку.
Ці всі приміщення використовуються згідно графіку проведення практичних занять по навчальному плану, що дає змогу якісно засвоювати матеріал, який отримали студенти на теоретичних заняттях.
З позитивної сторони слід відзначити, що студенти отримують якісні практичні навички під час проходження практики в туристичних фірмах “САМ”, “Пік-тур Оптима”, „Панорама”, „Малюк”, „Обрій Інк”; готелях „Весна”, “Україна”, “Дніпропетровськ”, “Дніпротурист”, “Європейський”, “Дніпроавіа”, ТЦ „ДАФІ”; ТОВ “Флекс”; кафе „Антракт”, “Оранж”, “Спарта”; ресторанному комплексі “Купідон”; в пансіонатах “Експрес” та „Сокіл”, розташованих на Азовському узбережжі, та інших місцях практики.
Для якісної підготовки спеціалістів в коледжі є необхідні лабораторії і кабінети, які обладнані тематичними стендами, є рекламні буклети, фотографії готелів м. Дніпропетровська, необхідний роздатковий матеріал та методичне забезпечення всіх предметів.
Випускники Дніпропетровського транспортно-економічного коледжу (спеціальності “ТК”) працюють за фахом у державних і недержавних організаціях і займають посади:
- завідуючого поверхом готелю;
- чергового по поверху;
- керівника туристичної групи;
- організатора подорожей (екскурсій);
- організатора механізованого розрахунку в готелі;
- агента з організації туризму;
- адміністратора;
- адміністратора чергового;
- покоївки;
- портьє;
- помічника менеджера.
Після закінчення коледжу студенти можуть продовжувати навчання в ВУЗах на денному та заочному відділеннях: Київський університет туризму, економіки та права; Харківська академія комунального господарства; Дніпропетровський університет економіки та права і інших учбових закладах.
У період навчання студенти вивчають наступні дисципліни:
Цикл гуманітарної та соціально-економічної підготовки: Історія України. Культурологія. Основи філософських знань (філософія, релігієзнавство). Соціологія. Основи правознавства. Іноземна мова (за проф. спрям.). Українська мова (за проф. спрям.). Етика й естетика. Економічна теорія.
Цикл математичної, природничо-наукової підготовки: Основи екології. Безпека життєдіяльності. Інформатика і комп’ютерна техніка. Вища математика. Основи психології. Економіка підприємства. Бухгалтерський облік. Фінанси підприємства. Основи менеджменту. Основи маркетингу. Охорона праці.
Цикл професійної підготовки: Організація та технологія обслуговування в готелях. Організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства. Будівлі та обладнання готелів. Санітарія і гігієна в підприємствах готельного типу. Естетичне оформлення готелів. Професійний етикет. Іноземна мова. Інформаційні системи в готельному господарстві.
Цикл вибіркових дисциплін: Готельна індустрія України. Основи туристичної діяльності. Діловодство в підприємствах готельного типу. Світове готельне господарство. Географія туризму України. Трудове право. Статистика. Країнознавство. Основи підприємниц.діяльності. Чинники успішного працевлаштування за фахом. Охорона праці в галузі.
За період навчання студенти виконують дві курсові роботи на третьому курсі з дисципліни «Організація та технологія обслуговування в готелях», а на четвертому курсі з дисципліни «Основи менеджменту».
За період навчання студенти отримують хорошу професійну підготовку та теоретичні знання, які закріплюють при проходженні виробничої практики (всього 17 тижнів) в готелях, кемпінгах, пансіонатах.
Державна атестація студентів проводиться у термін з 19 січня до 1 лютого у формі
комплексного кваліфікаційного іспиту (тестові завдання) з трьох предметів (перший екзамен):
- Санітарія і гігієна в підприємствах готельного типу.
- Організація та технологія обслуговування в готелях.
- Основи менеджменту, а також другого екзамену з іноземної мови.
Після закінчення коледжу студенти можуть продовжувати навчання в ВУЗах на денному (2 курс) та заочному відділеннях (3 курс) у містах Київ, Харків, Дніпропетровськ (філіали).
Молодший спеціаліст з цієї спеціальності може займати відповідні первинні посади:
- Адміністратор черговий; Консьєрж готельного комплексу; Покоївка; Портьє; Черговий по поверху (готелю, кемпінгу, пансіонату).
Ліцензія: діє до 2018р.
За більш детальнішою інформацією звертатися за тел. 050-96-59-206
Чернишова Олена Володимирівна (голова предметної комісії «Менеджменту»)
{backbutton}