Дніпровський транспортно-економічний фаховий коледж
На якій спеціальності Ви бажаєте навчатися в 2023?
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
- Голосів: (0%)
| Всього голосів: | |
| Перший голос: | |
| Останній голос: |
Спеціальність 181 Харчові технології - ПРО НАВЧАННЯ СТУДЕНТІВ
Зміст статті
Сторінка 3 із 10
ПРО НАВЧАННЯ СТУДЕНТІВ |
| № з/п | Шифр за ОПП | Назва навчальної дисципліни | Кількість кредиті ECTS | Всього годин за навчальним планом |
| 1 | ПП 01 | Технологія виробництва кулінарної продукції | 11 | 396 |
| 2 | ПП 03 | Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства | 5.25 | 189 |
| 3 | ПП02 | Організація виробництва в закладах ресторанного господарства | 4.5 | 162 |
| 4 | МПН 09 | Основи дієтології та приготування дієтичних страв | 2.7 | 96 |
| ВПП 01 | Особливості української кухні та кухні народів світу | 3 | 108 | |
| ВПП 06 | Технологія приготування кондитерських виробів | 3 | 108 | |
| МПН 08 | Процеси та апарати харчових виробництв | 2.25 | 304 | |
| ПП 06 | Устаткування закладів ресторанного господарства | 4.5 | 45 | |
| ПП 04 | Основи стандартизації та контролю якості харчової продукції | 3 | 108 | |
| ПП 05 | Товарознавство харчових продуктів | 4.5 | 162 | |
| ВПП 08 | Основи підприємницької діяльності | 1.75 | 63 | |
| ПП 08 | Економіка підприємств різних типів | 3 | 54 | |
| ВПП 05 | Етика і психологія ділових стосунків | 1.75 | 54 | |
| ГСЕ 08 | Іноземна мова(за професійним. спрямуванням) | 6 | 216 | |
| ПП 06 | Охорона праці | 1.8 | 64 | |
| ВПП 10 | Охорона праці в галузі | 1.25 | 45 | |
| МПН 01 | Неорганічна хімія | 2.25 | 81 | |
| МПН 02 | Органічна хімія | 2.25 | 81 | |
| МПН 03 | Аналітична хімія | 4 | 63 | |
| МПН 11 | Біохімія | 1.5 | 280 | |
| МПН 04 | Фізична і колоїдна хімія | 4 | 144 | |
| МПН 05 | Мікробіологія та фізіологія | 2.25 | 81 | |
| ВПП 07 | Санітарія і гігієна | 1.5 | 54 | |
| МПН 07 | Безпека життєдіяльності | 1.5 | 54 | |
| МПН 09 | Технічне креслення | 3 | 108 | |
| МПН 10 | Комп’ютерна техніка | 3 | 108 | |
| МПН 12 | Основи електротехніки | 1.5 | 54 |
| Державна атестація | |
| Назва | Семестр |
| Українська мова | 4 |
| Іноземна мова | 4 |
| Математика | 4 |
| Практика | |||||
| №з/п | Назвапрактики | Семестр | Число тижнів | Число годин | Формаконтролю |
| 1 | Навчальна практика на підприємствах харчування | 4 | 3 | 162 | Залік |
| 2 | Навчальна практика | 5 | 3 | 162 | Залік |
| 3 | Технологічна практика | 6 | 6 | 324 | Залік |
| 4 | Переддипломна практика | 7 | 3 | 162 | Залік |
| 5 | Державний комплексний кваліфікаційний іспит | 7 | |||
НА ЗАНЯТТЯХ
ЗАХИСТ КУРСОВОЇ РОБОТИ
ДЕРЖАВНА АТЕСТАЦІЯ СТУДЕНТІВ
Проводиться у термін з 19 січня до 1 лютого у формі комплексного кваліфікаційного іспиту (тестові та практичні завдання) з дисциплін:
- Технологія виробництва кулінарної продукції
- Організація виробництва в заходах ресторанного господарства
- Організація обслуговування в заходах ресторанного господарства
- Основи стандартизації та контролю якості харчової продукції
- Устаткування закладів ресторанного господарства
- Основи охорони праці
- Економіка підприємств різних типів
Мета іспиту: виявлення відповідності рівня теоретичних знань та практичної підготовки студентів вимогам кваліфікаційної характеристики фахівця та освітньо-професійної програми за напрямком підготовки 6.051701 «Харчова технологія та інженерія», освітньо-кваліфікаційного рівня «молодший спеціаліст».
