З початком нового навчального року в нашому коледжі традиційно завирувало яскраве, натхненне студентське життя! Свою практичну роботу активно розпочав кулінарний гурток «Вправний кухар», який об’єднав талановитих та амбітних здобувачів освіти спеціальності «Харчові технології».
Перше організаційно-практичне засідання під чуйним керівництвом досвідченого викладача Олени Майко задало високу планку для майбутніх фахівців. Розпочався захід із важливого інструктажу: студенти детально ознайомилися з планом роботи кулінарного хабу на перший семестр, графіком занять, а головне — з правилами техніки безпеки, санітарії та гігієни, які є непорушним фундаментом кулінарної майстерності.
Ознайомившись із теорією, гуртківці одразу перейшли до справи. Першим серйозним іспитом для майбутніх шеф-кухарів та технологів стало приготування головного гастрономічного символу нашої країни — традиційного українського борщу.
Під час заняття здобувачі освіти продемонстрували чудову командну роботу та поринули у тонкощі технологічного процесу:
• Майстерно опановували техніку правильної нарізки та пасерування овочів.
• Вчилися балансувати смакові відтінки та досягати ідеального, насиченого кольору страви.
• Дізналися про секрети автентичних регіональних рецептур та сучасні ресторанні тренди подачі.
Атмосфера на навчальній кухні була сповнена творчості та неймовірних ароматів. Робота в гуртку з перших днів вересня покликана поглибити знання, які студенти отримують на лекціях, допомагаючи їм послідовно відпрацьовувати професійні компетентності та адаптуватися до умов реального виробництва.
Результат першого заняття перевершив усі сподівання — борщ вийшов надзвичайно смачним, наваристим та естетично бездоганним! Попереду на гуртківців чекає насичена програма: тематичні майстер-класи, дослідження забутих рецептів, розробка авторського меню та підготовка до традиційних коледжних кулінарних виставок.
Вітаємо керівника гуртка Олену Майко та наших талановитих студентів із чудовим стартом і бажаємо нових гастрономічних шедеврів протягом усього навчального року!
Розклад та заміни занять
Інформаційний бот для вступників
Чат-бот підтримки коледжу