Кулінарія — це не про сухі інструкції. Це про сміливість, творчість та вміння ламати стереотипи! Саме це довели здобувачі освіти групи 181-23-1 на практичній роботі «Порівняльна характеристика української кухні та національних кухонь народів світу на прикладі Японії».
Здобувачі освіти влаштували справжній батл кулінарних філософій:
Наш фаворит у стилі haute cuisine: модернізовані українські крученики зі свинини, всередині яких об'єдналися три види грибів. Усе це — під ніжним трюфельно-вершковим соусом, на подушці з бланшованого шпинату та з хрусткою текстурною чипсою із батату.
Японська класика: витончені роли, які підкорили балансом смаків, свіжістю та філігранною технікою скручування.
Головний висновок дня: українська традиційна кухня має неймовірний потенціал для модернізації! Вона може виглядати стильно, сучасно та легко конкурувати з топовими світовими трендами.
Гордимося нашими талантами! Гортайте карусель, щоб побачити цю красу.
Розклад та заміни занять
Інформаційний бот для вступників
Чат-бот підтримки коледжу